АО «Алатырский хлебозавод» введен в эксплуатацию в 1934 году к Октябрьским праздникам. Численность не превышала 30-40 человек, выпекались ржаные
и пшеничные сорта хлебов.
В 1968 году построено 4х этажное здание нового хлебозавода. Объём выпускаемой продукции составлял 20-25 тн. продукции в сутки.

В 2008 году введен в эксплуатацию кондитерский
цех с современными технологическими линиями, мощность которого составляет 100 т. кондитерских изделий.

В 2015 г. проведена полномасштабная модернизация
и техническое перевооружение хлебобулочного цеха, закуплено технологическое оборудование для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий подовых
сортов. Освоены и поставлены на поток подовые сорта
хлебов в ассортименте, производственный цикл некоторых
составляет более 20 часов, часть хлебов с содержанием ржаной сеяной муки 90%.

На сегодняшний день АО «Алатырский хлебозавод» основной поставщик кондитерских и хлебобулочных изделий в городе. Кондитерские и хлебобулочные изделия регулярно поставляются в оптовые организации и торговые сети республик Чувашии, Марий-Эл, Мордовии, Ульяновской области.
Заключены договора на поставку готовой продукции с сетями: X5 Retail Group, АО «Тандер», АО «Гулливер», ООО Торговая компания «Лето», ООО «Лента».

Численность коллектива в 2025 г. 200 человек. Некоторые из них трудятся более 30 лет.

История

Сегодня